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　　2017年12月，威廉希尔中文 食品药品监督管理局组织开展了餐饮环节食用油和大米专项食品监督抽检，共抽检食用油、煎炸油和大米40批次样品，检验项目包括抗氧化剂(BHA、BHT、TBHQ)、酸价、过氧化值、羰基价、极性组分、苯并芘、铅、砷、黄曲霉毒素B1等。经检验，合格样品40批次，合格率为100%。

　　食品安全消费提示：

　　(一)通过正规渠道购买食品并保存凭证，注意查看食品包装是否完好，标签、标志内容是否合适等等。

　　(二)如在市场上发现违法食品经营行为，请拨打食品安全举报投诉电话12345或者12331。

　　附件：威廉希尔中文 食品药品监督管理局2017年餐饮环节食用油和大米专项食品监督抽检结果汇总表.PDF